Lodówka, powszechnie nazywana lodówką, ma za zadanie utrzymywać żywność i napoje w niskiej temperaturze, która spowalnia rozwój bakterii i zapobiega psuciu się. Idealny zakres temperatur dla lodówki to zazwyczaj od 2°C do 4°C (35°F do 40°F), czyli wystarczająco chłodno, aby łatwo psujące się produkty zachowały świeżość przez kilka dni, ale nie na tyle zimno, aby je zamrozić.Lodówkisą zwykle używane do przechowywania świeżych owoców, warzyw, produktów mlecznych, mięsa i innych łatwo psujących się produktów.
Z drugiej strony zamrażarkę zaprojektowano tak, aby przechowywać żywność i inne produkty w znacznie niższej temperaturze, zazwyczaj od 0°F do -10°F (-18°C do -23°C), aby zatrzymać rozwój bakterii i przechowywać żywność przez dłuższy czas.Zamrażarkiidealnie nadają się do przechowywania mięsa, ryb, drobiu i innych produktów spożywczych, które należy przechowywać w stanie zamrożonym, aby zapobiec zepsuciu. Można w nich także przechowywać wypieki, resztki jedzenia i inne przedmioty, którymi można się później delektować.
Kluczowa różnica polega na tym, że alodówkautrzymuje żywność w chłodzie, aby spowolnić psucie się, podczas gdy zamrażarka utrzymuje żywność zamrożoną, aby całkowicie zatrzymać psucie się. Ponadto te dwa urządzenia są zwykle używane w połączeniu ze sobą w nowoczesnych kuchniach, gdzie lodówka służy do codziennego przechowywania żywności, a zamrażarka jest przeznaczona do długoterminowego przechowywania łatwo psujących się produktów.
